Coliflor de guarnición

Ingredientes:
1 coliflor, 2 o 3 ajos, 50 o 60 gr. de aceite, pimienton molido, 750 gr. de agua y sal.

Preparación:
Echamos en el vaso el agua. Partimos la coliflor en trozos y ponemos en la bandeja del varoma y lo colocamos encima del vaso, y programamos 30 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando este cocida, tiramos el agua del vaso, echamos el aceite y ponemos 1 minuto a temperatura Varoma, para que se vaya calentando el aceite, echamos los ajos laminados en el aceite y programamos 6 o 7 minutos, a temperatura Varoma, velocidad 1 (sin el cubilete). Cuando estén los ajos al gusto, echamos el pimentón y lo ponemos un minuto (o menos) para que se refría un poco (pero sin que se queme). Cuando termine, añadimos la coliflor y refreímos durante 5 minutos a temperatura 100 ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Servir caliente.

Calabacín al vapor relleno de atún

Ingredientes:
4 calabacines, 4 latas de atún, tomate frito, 2 o 3 ajos, 1 o 2 cebollas, 1 pimiento verde y 50 gr. de aceite.

Preparación:
Lavamos los calabacines y los cortamos a lo largo, y vaciamos la mayor parte de la pulpa posible.
Ponemos en el vaso los ajos pelados, la cebolla pelada y cortada en cuatro trozos y el pimiento limpio de pepitas cortado en trozos grandes. Los ponemos 2 segundos a vel. 5. Echamos el aceite y sofreímos 7 minutos a temperatura 100º, vel. 1, con el cubilete quitado.
Luego echamos la pulpa de los calabacines, el atún desmenuzado y el tomate frito.
Ponemos los calabacines en la bandeja del varoma y ponemos encima del vaso, y programamos 20 minutos a temperatura varoma, vel. 1.
Ponemos los calabacines en una fuente y rellenamos con la mezcla que hay en el vaso. Servir caliente.

Consejo:
Podemos espolvorear un poco de queso por encima. Lo metemos unos minutos en el microondas hasta que este el queso fundido.