Tarta de queso rápida

Ingredientes:
600 gr. de leche, 150 gr. de azúcar, 3 huevos, 2 sobres de cuajada, 1 tarrina de queso philadelphia, 1 paquete de galletas, mantequilla y mermelada de fresa o frambuesa.

Preparación:
Ponemos en el vaso las galletas y la mantequilla, y trituramos hasta que se haga una pasta. Ponemos en un molde como base, y aplastamos.
Ponemos los demás ingredientes en el vaso (menos la mermelada) y programamos 8 minutos, a temperatura 100º, velocidad 4.
Vertemos la mezcla en el molde y dejamos enfriar.
Echamos en el vaso la mermelada y trituramos unos segundos a velocidad 4, para que quede más suelta. Si esta demasiado espesa echamos un poquito de agua. Vertemos la mermelada cuando la tarta este fría. Metemos en el frigorífico hasta que lo vayamos a comer. Servir frío.

Tarta de manzana rápida

Ingredientes:
1 kg. de manzanas, 2 huevos, 100 gr. de harina, 200 gr. de azúcar, 2 cucharaditas de levadura, 2 cucharaditas de mantequilla derretida y mermelada de albaricoque o melocotón.

Preparación:
Pelamos y troceamos las manzanas, dejando una para decorar la tarta. Las echamos en el vaso y añadimos todos los ingredientes, menos la mermelada. Trituramos a máxima potencia hasta que quede una crema. Vertemos en un molde untado con mantequilla y decoramos con la manzana reservada, en láminas finas.
Metemos en el horno a 200ºC unos 10 minutos, y luego bajamos a 180ºC unos 20 minutos mas, dependiendo del horno.
Una vez la saquemos, pincelamos con la mermelada y dejamos enfriar. Yo antes la he calentado un poco para que estuviera bien derretida.